ВЫДЕЛЕНИЕ И ХАРАКТЕРИСТИКА ТЕРМОФИЛЬНЫХ МОЛОЧНОКИСЛЫХ БАКТЕРИЙ И СПЕЦИФИЧНЫХ К НИМ ФАГОВ
Научная публикация
ВЫДЕЛЕНИЕ И ХАРАКТЕРИСТИКА ТЕРМОФИЛЬНЫХ МОЛОЧНОКИСЛЫХ   БАКТЕРИЙ И СПЕЦИФИЧНЫХ К НИМ ФАГОВ
Автор(ы): О. В. Дмитриева, А. П. Райский, Е. Н. Сахар, Н. А. Белясова
УДК: 579.672:578.81
Год издания: 2011
Дата загрузки: 11.03.2014
Загрузил(а): Левитская А. А.

Описание:
В работе приведены результаты исследования состава термофильной микробиоты образцов молочнокислых продуктов, произведенных на комбинатах Республики Беларусь. Из 10 образцов выделено в виде чистых культур 26 штаммов термофильных молочнокислых бактерий. Иденти- фицировано 8 штаммов энтерококков. Выделен и охарактеризован энтерококкофаг S02, который использовали для фаготипирования бактерий.

Использование электронных материалов, размещенных на данном сайте, осуществляется на договорной основе. Разрешается использовать ресурсы в единичном экземпляре и исключительно в личных целях.



Химия,технология органических веществ и биотехнология