НЕПРЕРЫВНОЕ СБРАЖИВАНИЕ СУСЛА В ПРОИЗВОДСТВЕ ЭТАНОЛА ИЗ КРАХМАЛСОДЕРЖАЩЕГО СЫРЬЯ
Научная публикация
НЕПРЕРЫВНОЕ СБРАЖИВАНИЕ СУСЛА В ПРОИЗВОДСТВЕ ЭТАНОЛА ИЗ КРАХМАЛСОДЕРЖАЩЕГО СЫРЬЯ
Автор(ы): Н. С. Ручай, И. Н. Кузнецов, Д. Н. Ремизевич, А. И. Лембович
УДК: 557.124.23/.24:663.53
Год издания: 2011
Дата загрузки: 11.03.2014
Загрузил(а): Левитская А. А.

Описание:
Предложен метод сбраживания сусла, освобожденного от взвешенных веществ, в аппарате с иммобилизованными клетками дрожжей – продуцентов этанола. В качестве носителя для иммобилизации дрожжевых клеток использован активированный уголь АГ-5, адсорбционная способность которого по сухой массе клеток дрожжей составляет в среднем 60 мг/г. Воспроизведен непрерывный процесс сбраживания модельного раствора и фугата производственного сусла в лабораторном биореакторе кипящего слоя с иммобилизованными на активированном угле клетками дрожжей Saccharomyces cereviseae. При скорости протока среды 0,21 ч−1 удельная производительность биореактора по сбраживаемым редуцирующим веществам в расчете на 1 г сорбента составила 0,021−0,026 г/г·ч при степени конверсии углеводов 95%.

Использование электронных материалов, размещенных на данном сайте, осуществляется на договорной основе. Разрешается использовать ресурсы в единичном экземпляре и исключительно в личных целях.



Химия,технология органических веществ и биотехнология