МЕТОДЫ ОПРЕДЕЛЕНИЯ ОСТАТОЧНЫХ КОЛИЧЕСТВ АНТИБИОТИКОВ И ИНГИБИРУЮЩИХ ВЕЩЕСТВ В МОЛОКЕ
Научная публикация
МЕТОДЫ ОПРЕДЕЛЕНИЯ ОСТАТОЧНЫХ КОЛИЧЕСТВ АНТИБИОТИКОВ   И ИНГИБИРУЮЩИХ ВЕЩЕСТВ В  МОЛОКЕ
Автор(ы): А. П. Олиферчик, Н. М. Аль-Хаммаш, А. С. КучминскаяА. В. Игнатенко
УДК: УДК 628.356
Год издания: 2012
Дата загрузки: 10.04.2014
Загрузил(а): Цылина И. А.

Описание:
Статья посвящена проблемам определения остаточных количеств антибиотиков и ингиби- рующих веществ в сыром молоке. В работе рассмотрены микробиологические методы определе- ния антибиотиков в молоке: метод диффузии веществ в агар, метод редуктазной пробы, метод биотестирования подвижности микроорганизмов и метод биокалориметрии. Показано, что методы биокалориметрии и подвижности микроорганизмов Euglena gracilis позволяют повысить чувстви- тельность обнаружения антибиотиков и сократить длительность и трудоемкость анализов. Методы могут быть рекомендованы для практического использования на молочных фермах и молокопере- рабатывающих предприятиях. 2

Использование электронных материалов, размещенных на данном сайте, осуществляется на договорной основе. Разрешается использовать ресурсы в единичном экземпляре и исключительно в личных целях.



Химиятехнология органических веществ и биотехнология