МЕТОДИЧЕСКИЕ ОСОБЕННОСТИ ОПРЕДЕЛЕНИЯ АКТИВНОСТИ ЛИПАЗ В СЕМЕНАХ РАПСА
Научная публикация
МЕТОДИЧЕСКИЕ ОСОБЕННОСТИ ОПРЕДЕЛЕНИЯ  АКТИВНОСТИ ЛИПАЗ В СЕМЕНАХ РАПСА
Автор(ы): А. И. Никитенко, В. Н. Леонтьев, В. С. Болтовский
УДК: 577.152.311:582.683.2
Год издания: 2011
Дата загрузки: 11.03.2014
Загрузил(а): Левитская А. А.

Описание:
Разработан метод определения липолитической активности, состоящий из следующих стадий: приготовление ферментной вытяжки, отделение высокомолекулярных соединений вытяжки от низкомолекулярных; концентрирование фермента методом диализа с помощью ПЭГ 20000; добавление субстрата к ферментному концентрату; выдерживание системы при 40°С в течение суток; титрование свободных жирных кислот раствором KOH в присутствии индикатора. Полученный концентрат также использовали для определения молекулярной массы фермента методом гель-хроматографии. Молекулярная масса составила 65кДа.

Использование электронных материалов, размещенных на данном сайте, осуществляется на договорной основе. Разрешается использовать ресурсы в единичном экземпляре и исключительно в личных целях.



Химия,технология органических веществ и биотехнология