ЭКСПРЕСС-МЕТОД ОПРЕДЕЛЕНИЯ СОСТАВА СПИРТА-СЫРЦА С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ ДИАГРАММ СОСТАВ – СВОЙСТВА
Научная публикация
ЭКСПРЕСС-МЕТОД ОПРЕДЕЛЕНИЯ СОСТАВА СПИРТА-СЫРЦА С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ ДИАГРАММ СОСТАВ – СВОЙСТВА
Автор(ы): М. А. Зильберглейт, М. О. Шевчук, Е. П. Шишаков, С. И. Шпак, В. С. Безбородов
УДК: 663.551
Год издания: 2015
Дата загрузки: 15.12.2015
Загрузил(а): Левитская А. А.

Описание:
Получение спирта-сырца на брагоперегонной колонне является периодическим процессом, сопровождающимся захлебыванием колонны, изменением флегмового числа, изменением ско- рости отбора, неожиданными скачками температуры и т. д. В результате при формальном соот- ветствии температуры отбора основного продукта он загрязнен сивушными маслами. Продукт загрязнен выше требований для его дальнейшей переработки, что в свою очередь требует до- полнительной ректификации. Поэтому процесс периодической ректификации, сопровождаю- щийся непрерывным изменением параметров состояния, требует непрерывного экспресс- контроля. Разработан экспресс-метод определения состава спирта-сырца с использованием диаграмм состав – свойства. В качестве физических свойств, характеризующих смесь, были выбраны по- казатель преломления, плотность и поверхностное натяжение. Показатель преломления изме- рялся на цифровом портативном рефрактометре PAL-RI фирмы ATAGO (Япония), плотность при помощи пикнометра, поверхностное натяжение на сталлагометре методом падающей капли. План эксперимента был реализован на симплекс решетке. В качестве модели использовался по- лином третьей степени. Все расчеты в работе выполнены в программе «Симплекс». Получены адекватные математические модели (диаграммы), позволяющие определить состав спирта-сырца измерив всего три физические константы: плотность, показатель преломления, поверхностное натяжение. Проверка адекватности модели показала, что погрешность результатов не превышает 3% отн. для концентрации этанола и 7% отн. для концентрации сивушного масла.

Использование электронных материалов, размещенных на данном сайте, осуществляется на договорной основе. Разрешается использовать ресурсы в единичном экземпляре и исключительно в личных целях.



Технология органических веществбиотехнология